Santiago - 26/03/08

Journée à Santiago.

Le matin, départ pour les vignes de Cousiño Macul, considérée comme la plus ancienne propriété viticole du Chili (1546). Magnifique et un petit rosé très agréable…

L’après midi, après un repas au Mercado Central (excellent ! encore des fruits de mer, pour moins de 4000 pesos, incroyable !), direction le Musée d’Art Précolombien. Magnifique ! Surprenant de détails sur la vie des Incas, Mayas….. Il y a aussi actuellement une expo temporaire sur la part que prenait l’acte sexuel dans les rituels Moche… Assez bluffant, je dois bien l’avouer….

Pour finir la journée, on s’est accordé un petit break au Centro Santa Lucia, un petit parc verdoyant au cœur de Santiago qui a l’avantage de compter un mirador avec une vue superbe sur la ville (mise à part quelques verrues architecturales… mais bon, c’est partout pareil…)

Nous avons finit cette journée à Santiago en compagnie de Pepe Cabello, un chilien qui a passé une maitrise et préparé une thèse dans l’école d’ingé forestier de ma sœur. Ce fut une excellente soirée ! Pepe manie à merveille l’humour français ! Et puis bon, le resto choisi était une petite merveille…
Restaurant Venezia
Pio-Nono 200
Santiago
tel: 777-58-69
Depuis ce soir-là, je ne suis d’ailleurs plus si sûre que la meilleure viande que j’ai mangée soit la viande argentine…. La viande chilienne m’a mis le doute… un délice ! Un filet qui fait au moins le triple en taille de ceux qu’on a en France et une douceur dans la bouche, fondante…. J’en salive encore ! Tout ça arrosé de Pisco Sour en apéro, d’un excellent vin chilien avec le plat et d’un digestif à base de camomille… Autant vous dire qu’une fois installés dans le bus de nuit pour La Serena, nous sommes tombés comme des mouches !